【活動レポ】『新撰組セントラルキッチン、フードトラック潜入！プロと一緒にラーメン作ろう！』　

新撰組×Calmommyコラボ第二弾！ 学んで、作って、食べる！特別コラボ企画、無事終了いたしました。🚚🍜

今回のイベントは、 ロサンゼルスで続く火災へのチャリティイベントとして開催し、新撰組さんにはラーメン、飲み物、セントラルキッチンやフードトラック見学ツアー等を全て無償でご提供いただきました。子どもたちにとって貴重な学びと体験の機会を頂き、本当にありがとうございました。

今回の舞台は、1992年創立以来、多くのファンに愛される「新撰組」さん。 普段は入ることのできないセントラルキッチンとフードトラックに特別に潜入し、美味しさの秘密を探りました✨

✅ 食の安全・衛生管理を学ぶ

食べ物を扱う上で大切な「安全・安心」についても学びました。手洗いや食材の管理、調理器具の扱いなど、レストランでの衛生管理の基本を実践しながら体験。

✅ セントラルキッチン見学

たくさんの食材を扱うセントラルキッチンを見学。さらに、普段は入れないマイナス15度の冷凍室にも潜入させてもらいました！食材がどのように保存されているかを学び、冷凍食品の大切さを実感。

✅ フードトラック見学とラーメン作り

いよいよ実際にフードトラックに乗り込み、ラーメン作りに挑戦！調理の流れを学びながら、トッピングを選んで、各々オリジナルラーメンを完成させました🍜出来立てのラーメンを、みんなで「いただきます！」。自分で作ったラーメンの味は格別！

🚒 支援活動としての取り組み

本イベントの参加費は、ロサンゼルス地区で続く大規模火災関連の支援活動のために寄付させていただきます。

新撰組の皆さま、ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました！
尚、今回お世話になりました新撰組さんでは、レストランの他、各種パーティーや法人イベントなどへの
ケータリングサービスやフードトラックサービスをご提供されています。
ご機会がございましたら、ぜひご利用ください！！

当イベントは終了しました。

名称	『新撰組セントラルキッチン、フードトラック潜入！プロと一緒にラーメン作ろう！』
日時	2025年1月26日（日）2:00PM-3:30PM 終了時間は遅れることがあります。
対象年齢	小学生以上 スペースに限りがありますので、お子様のみのご参加になります。
料金	$10 ※お支払いはVenmo・Zelle・現金のいずれかでお願いいたします。 Venmo/Zelleでのお支払いは前日までにお願いいたします。 Venmo：＠Calmommy Zelle：info@calmommy.com Cash：おつりの無いようにご協力お願いいたします。
場所	新撰組オフィス（17840 S Western Ave. Gardena, CA 90248）
ご注意 持ち物	・爪は短く切って、長い髪のお子様は結んで頂けますよう、宜しくお願い致します。 ・エプロン、三角巾（髪を覆えるバンダナのようなもの） （ご準備が難しい方はこちらにある予備をお貸しいたします。） ・アレルギーのあるお子様は申込ページにてその旨忘れずにご記入ください。
内容	・新撰組さんのセントラルキッチン見学（衛生管理上、稼働していない時間の見学になります。） ・フードトラック見学 ・ラーメン作り ・ラーメン試食会
締切	定員になり次第、締め切りとさせて頂きます。
駐車場	ストリートパーキング 敷地内のパーキングには駐車できませんので、周辺のストリートパーキングをご利用ください。
トイレ	建物内にございます。