【活動レポ】チョコレート工場見学ツアー

11月、念願だったチョコレート工場への親子見学ツアーを実現することができました。

今回、ご協力頂いたのは、calmommyスタッフのご縁で繋がったMARSATTA CHOCOLATEです。
コロナ禍にも関わらず、子供達のために！と見学をご快諾頂いたこのお店は、南カリフォルニアで初めてBean to Bar（カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造を行うこと）をした20年以上の歴史を持つチョコレート屋さんです。

オーナーであり、ショコラティエであるJeffrayさんが、カカオ豆についてや、チョコレート作りの過程等を丁寧に教えてくれました。

チョコレートがカカオから出来ているという事は何となく知っていた様子の子供達ですが、本物のカカオ豆やカカオの実を見たのはみんな初めて！カカオ豆の皮の硬さ、種類の多さや、想像以上の実の大きさにびっくりする子供達。

「カカオ豆はどこで採れるの？」「カカオの実の中にはどれくらいの豆が入っているの？」「甘いチョコレートと苦いチョコレートがあるのはどうして？」次々と質問を投げかける、キッズインタビュアー達。

ご自身も5人のお子さんを持つJeffrayさん、インタビュアーの子供達に優しく、そして熱く、一つ一つの質問に丁寧に答えてくれました。

Jeffrayさんのご厚意で、カカオ100％のチョコレートと80%のチョコレートの食べ比べまで。
子供達にはカカオ100%のチョコレートはちょっと苦いようでしたが、ママ達には大人気♪♪　想像していた苦みは無く、深い味わいでとても美味しく、癖になる味です。そしてママ達が驚いたのは、ウィスキーボンボンに使われているウィスキーが、日本が誇るサントリー社の山崎だったこと。カリフォルニアのチョコレートと京都、山崎蒸留所のウィスキーのコラボ、ぜひ味わってみたいですよね。

いつも食べているチョコレートが、どんな材料から、どんな風に作られているかを直接見て、触ることができ、（今回は食べることまでできました♪）とても貴重な体験になりました。

コロナ禍のため、今回も少人数での開催になりましたが、目を輝かせながら質問する子供達（ママ達も！）をみて、これからも、机の上だけではない学び体験をどんどんしていってほしいと切に思います。

お忙しい中、ご協力して頂いたMARSATTA CHOCOLATE及びJeffrayさん、本当にありがとうございました。

最後に、Jeffrayさんからのお言葉です。

Our vision is to share our excitement for delicious, healthy chocolate and our passion for our craft to our community and hopefully to the entire world! We hope you will stop in one day so we can personally share our passions with you!

キッズインタビュアーの記事は、2021年12月1日発行の「CALKIDS Magazine」にも掲載されていますので、ぜひそちらもご覧ください。

MARSATTA CHOCOLATE
4604 Del Amo Blvd, Torrance, CA 90503
https://marsatta.com